Küpsis "Kihiline" seostub mulle alati nö luksuskaubaga, mida väga sageli ei ole saanud endale lubada ja seda mitte kalorite vaid hinnaklassi tõttu. Ma ei mäleta, mis ta vanasti maksis, aga hetkel poes kuni 140.- kg. Kodus ise Kihilist tehes jääb see mure ära;) Retsept pärineb taas Nami-nami`st. Antud kogusest saab 9 küpsist.
Retsept:
90 g võid
90 g suhkrut
90 g jahu
2 L toasooja muna
150 g ploomimoosi (vm hapukat moosi)
glasuur:
75 g tumedat šokolaadi
Vahusta toasoe või pehmeks vahuks, sega jahuga. Vahusta muna suhkruga kohevaks. Sega osade kaupa munasegu võisegu hulka. Jaga küpsetusplaat mõtteliselt 3-ks, jättes u 2 cm laiused vahed. Määri saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saad nö 3 küpsise plaati. Küpseta 200 kraadises ahjus kuldseks. Valmis küpsiseplaadid lõika pooleks, saades 6 küpsise plaati. Ühenda plaadid moosiga ja kata pealt sulatatud šokolaadiga. Lõika sobivateks suurusteks, saad 9 küpsist.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar