Lõpuks olen leidnud ühe väga hea marinaadiretsepti metsloomalihale! Tänaseni olen katsetanud loterii kombel erinevaid marinaade kokku segada. Tavaliselt ilma kindla retseptita. Selliselt ei tea kunagi, mis välja tuleb ja kui tulebki miskit head, siis järgmisel korral enam samasugust ei suuda ikka teha. See on nagu pannkoogi küpsetamine ilma retseptita - iial ei tea, millised koogid välja tulevad.
Retsept:
250 ml keefiri
1 tl meresoola
1 tl purustatud pipart
1 tl suhkrut
1 sibul
0,5 tl sidrunmahla kontsentraati
2-3 küüslauguküünt
5 kadakamarja
u 1 kg metskitse liha
Viiluta sibul ja küüslauk. Sega kõik koostisained, lõika liha sobivateks tükkideks (viilud, kuubikud), aseta marinaadi. Lase maitsestuda üleöö.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar